夏天因为天气过于炎热，很多人都会懒得烧饭做菜，即使是做完，也会因为太热而失去食欲。但其实，有一些菜饭，其实操作起来并不困难，甚至不需要开火，只需要一个电饭煲，就能轻松搞定。下面，就让贤集网小编为大家来介绍几款用电饭煲就可以搞定的简单美味的懒人焖饭。

一、一个番茄饭

所需食材：大米若干（有多少人吃就准备多少大米），一个番茄，火腿肠两条，玉米粒若干，青豆若干，香菇若干，胡萝卜半个

所需调料：食盐、生抽

做法步骤：

1.将米淘两次放入电饭煲中，如果想吃的饭更有嚼劲口感更好，可以将米在煮饭前先泡上一个小时，在这个时间可以准备其他的食材；

2.将胡萝卜和香菇洗干净，切成大小差不多的丁状，并将火腿肠也切丁，然后再将青豆和玉米粒洗净备用；

3.将番茄洗净，并在番茄顶部划一个十字，最好划大一点，这样可以让番茄的汁水在煮饭的过程中更好融入饭中；

4.然后打开电饭锅，往泡着的米里倒入点食盐搅拌。将番茄放入正中间，再分批分格放入玉米粒、青豆、胡萝卜、火腿肠、香菇这些材料绕番茄一圈，然后倒入生抽，关上电饭锅，就可以和往常一样煮饭了；

5.最好，在煮饭煮好后，将番茄用饭勺弄开，并将所有材料进行搅拌均匀，好吃的一个番茄饭就完成了，是不是很简单？

二、香肠南瓜焖饭

所需食材：南瓜半个（最好是贝贝南瓜），香肠一根，胡萝卜一个，玉米粒若干，大米若干（有多少人吃就准备多少大米）

所需调料：食盐、酱油、白糖、黑胡椒

做法步骤：

1.把所有原材料洗净，南瓜和胡萝卜去皮后切小块，香肠切丁；

2.再将准备好的所有食材放在大碗里搅拌，分别放入盐、酱油、黑胡椒、白糖几种调味料并搅拌均匀，要注意的是，酱油是有咸味的，所有放盐的时候不能放太多；

3.将大米洗干净，加上和平时煮饭相同水量的清水（如果想吃更软糯可口的饭，可以将大米洗好以后浸泡半个到一个小时，并可以在这个时间里准备配菜）；

4.把搅拌好的食材均匀平铺在大米上，关上电饭煲，按正常煮饭模式；

5.饭煮好后，打开电饭煲，用饭勺搅拌一下，香肠南瓜焖饭就做好了。

以上就是贤集网小编为你推荐的两款懒人焖饭，在炎热的夏天可谓是省事又省力，而且营养也没有落下。那么，一起试试吧。