紫砂壶，既是日日把玩泡茶的利器，也是可以珍藏起来的宝贝。

正是由于越养越润、泡茶越来越好喝，紫砂壶成为茶器圈内最为重要的一种器具。

紫砂壶的优点人人皆知，用紫砂壶泡茶人人都爱，但是寻真紫砂壶却不是件容易的事儿。市场上却充斥许多假紫砂，甚至十多元钱的劣制壶也打着紫砂的名义欺骗茶人。

真正的紫砂壶，既能保温又能透气的，茶叶在里面泡着都能够“呼吸”；这种紫砂壶，泥料有所讲究，做工手法有所讲究，烧制过程更是有所讲究，还不提各种名器型、名家等等。只有真正的紫砂壶，才会越养越润，泡茶越来越好喝。养壶到底有多明显的效果，可以参考下图。

泡茶越来越好喝是怎样的体验？大概是在壶中倒入纯水，也能够喝出甜味吧!

其实，一把真正的紫砂壶，其实也并不用漫天要价，在显微镜下，观察烧成的紫砂壶断面：团结体间的开放性气孔，空隙粗大，气体可由此出入；团结体内的封闭性气孔空隙细小，水体由此阻塞。因着紫砂的特性，为使紫砂里外均得茶汤之充分滋养，以润泽之。看着手中之器，于自己手中一天天的更臻化境，实在是一种绝妙的满足与幸福。

紫砂壶有一种形象的比喻，它是会“呼吸”的。一句话概括，就是紫砂壶因为特殊的原料和工艺，形成独特的“双气孔结构”，这使得“保温和“透气”两种相斥的特性，在它身上同时并存。

正所谓“透气不透水”，紫砂壶本身小泥团中的闭气孔，因为茶水的表面张力，茶水无法通过这些气孔透出壶的表面，但茶气可以通过气孔透出来。

使用紫砂壶泡茶可以充分释放茶叶的香气并有效改善茶质，独特的双气孔结构，使得茶底隔夜不馊，更适合泡茶。

因为紫砂壶这种特殊的双气孔的茶壶泡茶时吸水率更高，透气性更好。

如何养好一把紫砂壶呢？

第一，温壶。每次喝茶前，用少量开水冲淋壶身，让她充分受热。此谓温壶，可有效避免壶因骤冷骤热而产生的问题。

第二，保持干燥。喝完之后，将茶底倒出，清洗干净壶身倒扣，让其充分干燥。

第三，一壶侍一茶。不要几种茶混着冲泡，一个壶只泡一种茶，才会越养越润。

一把紫砂壶只能够泡一种茶吗？

一个壶只泡一种茶，才会越养越浓，有一天注入清水都有滋味。茶太多壶不够怎么办？好办，多买一只。

最后呢，重要的事情要再讲一次，只有真的紫砂壶才会越养越润，而且泡茶越来越好喝喔!