电饭锅煮饭简单轻松，但是在使用一段时间后锅底会黏着一层米饭，怎么都刮不干净，需要用水泡一段时间后才能清洗，不但浪费米饭，而且清洗也非常的不方便。该怎么办呢？今天，小编就来讲解一些简单实用的知识点。

一、电饭煲粘锅原因

通先了解饭煲粘锅的原因，以便对症下药。

1、温控热敏的电阻坏了。

2、米和水的量不恰当。

3、在清洗内胆时如果用钢丝球擦洗，会刮坏饭锅内胆涂层，使得内胆不再光滑，煮饭时也会粘锅。

二、米饭不粘锅的技巧

蒸饭时，要注意米和水的用量，一般来说水比米高出小拇指的第一个手关节就可以了。

蒸饭前，在饭煲内胆底部涂上一点食用油或者香油，不粘锅，米饭也香。

淘好米放在锅里，不要马上插电，让大米浸泡20分钟左右在通电，这样既省电还不粘锅。

煮好饭刚刚拔掉电源时，锅底的那层米饭还在被锅底余热加热，比上层米饭受热多，容易糊。所以当煮完饭后，不要马上就揭开锅盖，应该再焖一会儿。

每次用餐后，先把剩饭打起，然后用软棉布轻轻擦洗即可;清洗餐具时，请勿将电饭煲内胆作为其他餐具的盛放器皿，以免刮花内胆。

三、选择一款不粘锅的饭煲，一劳永逸解决问题

市面上常见的电饭煲内胆材质有这4种:铝、不锈钢、陶瓷(又叫紫砂)和复合多层材料。

1、铝制内胆

铝易成型，导热均匀，较为美观实用，可与其他材质进行复合。但必须在表面进行涂层，作为保护。

2、不锈钢内胆

不锈钢的导热性好，304更是不容易生锈，耐腐蚀。不过在煮饭时容易产生粘锅，清洗不太方便。

3、陶瓷(紫砂)内胆

紫砂是陶器的一种，是安全的无机材料之一。耐磨、耐腐蚀，保温时间长，但是煮饭用时也相对较长，这种材质通常用于煲汤的锅。

4、复合多层材料内胆

复合内胆是目前的主流内胆，采用多种材料加工而成。基本上前几者的优点都集于它一身，导热性强，受热均匀，不粘锅、容易清洁等。