我们平时买菜，总会买上不少菜存放在冰箱，避免要每天前往超市耽误大量的时间。蔬菜通常存放在冷藏室，而肉类需要存放在冷冻室才能防止它出现坏了的情况，需要吃的时候再从冷冻室拿出来解冻。但是有时候晚饭要烧肉，却忘了提前从冰箱将肉拿出来，而你又急着烧晚饭，那该怎么办呢？下面小编就来教大家4个小妙招，实现冰箱里的冻肉快速解冻。

1.盐水解冻

很多人解冻肉可能会直接泡在水里，但这样其实会影响到肉的口感。甚至有些着急的人会用热水来解冻，因为觉得用热水能够加快解冻的速度，但这种方法也是不正确的。如果你想选用水来解冻的话，需要选择盐水。在冷水中撒一些盐可以大大缩短肉解冻的速度。我们在水里撒上适量的盐，再将肉放入盐水中，利用的是盐能够降低冰的溶解度这个远离，就能达到快速解冻的效果，并且盐水还有去除肉腥味的功能。

2.微波炉解冻

如果家中有微波炉的话，就可与选择微波炉解冻。这样你也不需要记着提前将肉拿出来，只要想吃，随时都可以解冻。现在的微波炉一般都有解冻功能，在用微波炉解冻的时候，一定要选择最低档，并且要逐步加热。一开始可以先加热两分钟，然后再根据肉的解冻的程度再来定夺加热的时间，直到肉完全解冻。千万不能偷懒而直接选择加热十分钟，那你的肉可以已经半熟不熟了。

3.食醋解冻

肉之所以解冻的比较慢，是因为中间冰冻的部位和外界接触不到，可能外边已经完全解冻了，但是内部还是完全冰冻的。这个时候，我们就可以人为来帮助它。可以选择用牙签或是叉子，蘸取一些食醋，然后插进肉里。醋渗透进去了以后，就能够达到加速解冻的效果。并且醋也是可以去除肉的腥味的。

4.铝盆解冻

铝盆也可以加快解冻的速度，但是需要两个铝盆。将一个铝盆反过来底朝上，将肉放在底的平面上，再用另一个铝盆的底部轻轻按压在冻肉的上面，大约五六分钟以后，肉就能解冻了。或者也可以将肉放在其中一个铝盆里，在另一个铝盆里装入水，然后将装有肉的铝盆放在装有热水的铝盆上面，也能够达到快速解冻。这两个办法都是利用了铝制品拥有极强导热性的原理。

以上就是4个快速解冻的小妙招，是不是非常简单易学呢。